lunes, 14 de diciembre de 2020

Ciencia "everywhere"




Una de las cosas más geniales de la Ciencia es que... ¡está en todas partes! Así nos lo demuestra el gran divulgador José Manuel López Nicolás en su libro "Un científico en el supermercado", que hace un repaso a un montón de ámbitos de nuestra vida cotidiana en los que podemos aprender Biología, Medicina, Genética, Física, Astronomía, Matemáticas, Química... Y la lista sigue y sigue.

Desde las innumerables e insólitas aplicaciones de la remolacha hasta las matemáticas detrás de algunas fiestas regionales, nada se le escapa a este quisquilloso científico ¡Que se lo digan a su madre cuando la acompaña al supermercado! Pero no todo son lecciones sobre las maravillas y curiosidades que nos rodean: el autor también nos previene sobre muchas pseudociencias presuntamente curativas, estafas sobre ingredientes alimentarios o "medias verdades" acerca de las propiedades nutritivas de caros productos que prometen nutrientes ¡presentes en cualquier pieza de fruta!

Un libro, desdeluego, para los que quieran mirar el mundo que les rodea con otra mirada, más rica, inquisitiva y crítica, pues lejos de ser unos aguafiestas como algunos piensan, los científicos son capaces de disfrutar y sacarle chicha desde a una procesión hasta a un partido de tenis, desde a la sección de "sin gluten" de un supermercado, hasta a la picadura de un mosquito.




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