Alosterismo: las enzimas son proteínas que controlan las reacciones químicas que suceden en la célula. Sin ellas, el funcionamiento de la célula sería imposible. Pero claro, también tienen que estar controladas para que no se excedan en su tarea ¿Cómo sabe una enzima cuándo tiene que parar de fabricar algo? Pues uno de esos mecanismos de regulación es el alosterismo. Consiste en que cuando empieza a haber demasiado producto, este estorba el funcionamiento de la enzima, con lo que esta deja de favorecer la reacción. En cuanto el producto se gasta, la enzima vuelve a trabajar bien ¡Tacháaaan!
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